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1、新鲜菠菜可以放冰箱保存。
2、菠菜是属藜科菠菜属，一年生草本植物，含有大量的水分，因此不容易保存，而将菠菜放入冰箱的冷藏室保存后，低温能够抑制细菌滋生，增加菠菜的保存时间。
3、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
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