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1、黑豆500克、水2500克、白醋50克、水300克。
2、黑豆清洗干净，然后泡一个晚上。
3、黑豆100克，在加入6倍的水，豆浆机打汁。
4、打好的豆过滤好豆渣，全部打好过滤好的豆浆。
5、然后小火慢慢熬，熬到豆浆熟，白醋50克。
6、加入300克水，煮好的豆浆冷却至表面一层豆皮。
7、然后加入白醋水，不停的搅拌出豆花。
8、豆腐花及水分离了，然后盖上盖子闷一个小时。
9、然后模具准备好，把闷过的豆腐倒入模具里盖好。
10、拿重东西压一个晚上，压好的豆腐切好，这样就可以吃了。
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