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1、材料：新鲜桔子皮、雪花梨、食盐、冰糖。
2、准备一把新鲜的桔子皮，加入一勺食盐，再加入适量的清水，浸泡10分钟左右。
3、10分钟之后反复揉搓桔子皮的表面进行清洗，祛除桔子皮表面的灰尘和残留的农药和桔子皮大部分的涩味；清洗好之后挤干桔子皮的水分，用手撕成小块备用。
4、再准备一个雪花梨，加入1勺食盐，用清水浸泡10分钟左右，10分钟后用手揉搓梨的表面，祛除表面的灰尘杂质和残留的农药。
5、清洗干净的雪花梨，将梨对半切开，去掉梨的核，再切成片备用。
6、起锅，加入适量的清水，水烧开后倒入桔子皮焯水，焯1分钟左右即可捞出控干水分备用。
7、另起锅，加入适量清水，水烧开后倒入切好的梨，大火煮5分钟，5分钟之后倒入桔子皮，再加入几块冰糖，开大火煮10分钟左右。
8、10分钟之后桔子皮水就熬好了，把它盛入碗中，把里面的桔子皮挑出来就可以开吃啦。
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