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新鲜莲子可以有很多种吃法，这取决于你喜欢的口味和偏好。以下是几种常见的吃法：
1. **生吃**：新鲜的莲子可以直接生吃，清爽可口。你可以将莲子洗净后去皮，直接吃下。它们有一种清甜的味道，口感爽脆。
2. **煮汤**：将莲子放入汤中煮熟也是常见的吃法。你可以将莲子与其他食材一起煮汤，比如瘦肉、红枣、百合等，制成一道营养丰富的汤品。
3. **糖水**：将莲子煮熟后，可以加入冰糖或红糖，煮成莲子糖水。这种甜品口感软糯，甜而不腻，适合作为下午茶或甜点食用。
4. **炒菜**：有些菜谱中也会使用莲子作为食材之一，比如炒菜、炖菜等。你可以将莲子与其他蔬菜或肉类搭配在一起，制作出丰富多样的菜肴。
不论你选择哪种吃法，新鲜的莲子都能为你带来健康美味的享受。
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