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1、熟牛排。如果是已经做好的牛排,建议放在冷藏室里,一般可以放四天左右,但是冰箱里有很多的东西,会沾染很多细菌,所以并不建议熟牛排放在冰箱,最好的当即吃掉。
2、新鲜生牛排。如果是购买的新鲜牛排,应该先将生肉用水冲洗干净擦干,用纸巾包起来,放在架子上置于冰箱冷藏室最冷的位置,这样牛排的底面也可以保持空气流通,每天更换纸巾,要吃的时候,切下需要的量,余下的继续保存即可。
3、冷冻生牛排。网上或超市购买的冷冻牛排,应该放在冰箱的冷冻室中,注意冷冻保存太久牛排会失去鲜味味,因此不宜冷冻保存太久。要吃牛排的时候,提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻。
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