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1、新鲜的玉米采摘后,将外面比较厚的玉米皮剥掉,只剩下离玉米粒较近的两三层软皮,然后用保鲜膜裹起来,放到冰箱冷冻室内保存,冻好后可以直接拿出来用水煮或蒸,口感依旧鲜嫩多汁。
2、新鲜的玉米剥掉所有的外皮,放入密封袋中抽真空,然后放在冰箱冷藏室或者避光阴凉的地方,这样可以存放1-2年之久,超市中售卖的鲜玉米除了刚成熟上市的就是用真空密封的玉米。
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