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1、不同材质的牛肉，做熟的时间也不同，如果牛肉比较嫩，一般40分钟大约就能煮熟，如果牛肉相对老一些，最少需要一个小时的时间，甚至更长的时间才能把牛肉煮熟。
2、牛肉富含蛋白质，富含矿物质和氨基酸，而且牛肉的脂肪含量非常的低，具有高营养低脂肪的特点，适当的吃一些能够提高身体的免疫力，另外成为补气血方面比较优良的食材。
3、牛肉里面富含维生素b6，这种营养元素能够提高身体的抗病能力，尤其是能够促进蛋白质的合成和代谢，有利于身体肌肉组织的生长，所以很多运动员经常以牛肉为主要的肉食来源。
4、牛肉里面还富含肌氨酸，这种营养物质能够增长身体里面的肌肉，对于身体的力量特别的有效果，对于想要减肥的人士来说，可以适当的吃一些牛肉，不但不会导致发胖的问题，同时有助于力量方面的训练，可以更好的在健身房里面挥汗如雨。
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