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1、原料:鲜天麻200—250克,青椒50克,盐、味精适量。
2、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝。
3、青椒洗净切丝。
4、锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即成。
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