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1、杏子的味道吃起来很好，不过杏子一般都不容易保存，若是保存不得当，是很容易变质的。大家需要采摘七成熟的杏子，若是杏子发软，那这样的杏子是不容易被存储的，最好还是吃掉。在清晨摘的杏子比较好，若是在其它时节下摘杏子，最好是让杏子预冷一下为好。
2、摘好杏子之后，我们需要将杏子放到装水果的泡沫箱子里面，在杏子之间可以放上报纸，这样让整个箱子更加的紧实，可以避免到杏子因为晃去而变质，装好之后一定要密封好。
3、若是杏子不多，我们可以将杏子直接放到冰箱中，这样也可以让杏子短暂的保存下来，需要注意的是，杏子在冰箱保存的时候，千万不要清洗杏子，清洗过的杏子不容易被保存。
4、在取杏子的时候，一定要轻轻的拿放，因为杏子的皮很薄，若是晃动的幅度比较大，是很容易，让杏子的表皮划破的。
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