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1、清炖，羊肚菌呈鲜红色，配对羊肚菌的艳丽，清炖的主题风格。红烧菜最注重的是原生态，汤更多就是味淡，汤少则原料不容易烧透，色调与调料是清炖的主题风格，二者是不可缺少的。红烧羊肚菌可无需过度色调乃至是清色红烧羊肚菌味儿都很美味。这种的意味着菜肴有红烧羊肚菌，羊肚菌烧肉等。
2、熬汤，新鲜羊肚菌不适合储存，技巧羊肚菌合适熬汤的用处，而熬汤是大家滋补养生的优品，特高度重视食物的挑选，羊肚菌煲汤能十分合理的将羊肚菌的营养成分溶解滋补汤当中。不仅味美，消化吸收营养成分也是一流。
3、烧菜，是中国美食的常见做法，是中国式家庭平时最普遍应用的一种烹调方法，烧菜是用炒勺持续滚动，直至菜被炒过，注重的油温度，食物的水分和荤素搭配的有效配搭。羊肚菌能于生猪肉、牛羊肉、鹅肉等尖肉开展配搭，使其菜式更为白里透红爽口。
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