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1、好的信阳毛尖外观紧细、圆直、显白毫,而劣质信阳毛尖松散,匀整度差。
2、好的信阳毛尖香气持久,清香扑鼻,劣质信阳毛尖夹杂有异味、焦味。
3、好的信阳毛尖回甘生津,浓郁鲜醇,汤色明亮,而劣质信阳毛尖汤色发黄且混浊发暗,口感寡淡无味。
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