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1、入座。先请客人和长者入座，如果有女士，要等女士先入座坐好后，再入座。入座后不要动筷子，也不要弄出响声，最好也不要起身走动。
2、进餐。要先请长者动筷子。吃饭时不要发出声音，不能把碗端到嘴边，喝汤要用汤匙一口一口喝，也不要发出太大的咀嚼食物的声响。
3、席间。菜要使用公筷，给客人和长辈夹菜更加要如此。如果有领导、老人、客人的话，上新菜时要请他们先动筷，以表示对他们的重视。
4、离席。离席时，要帮助长辈或女士托拉座椅，如是在主人家用餐，必须要对主人表示感谢，也可邀请主人以后到自己家用餐，以回敬。
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