文章最后更新时间：2022-12-11 18:15:01，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
1、主料：鸭蛋5个、低筋粉90克、绵白糖（入蛋糕胚中）70克、橄榄油45克、淡奶油250克、纯牛奶45克、绵白糖（入淡奶油中）20克、朗姆酒1勺、食盐少许、柠檬汁几滴。
2、鸭蛋打入桶里，加少许食盐、一勺朗姆酒、几滴柠檬汁。
3、用厨师机先打出大泡，然后加入所有的绵白糖打发。
4、边打发边观察，一直打发到蛋白只有细微的气泡，提起打蛋机机头有小弯勾才停。
5、筛入低筋粉，分两次，每一次都充分拌匀。
6、将牛奶和橄榄油倒入另一个干净无油无水的桶里搅拌均匀。
7、将第七步三分之一蛋糊加入到奶和油的混合液中，充分拌匀，再倒回到三分之二的蛋糊中，充分拌匀（此时烤箱加热，165度）。
8、拌匀后倒入模具中，拍一下，震出大气泡。
9、将模具入烤箱，165度40分钟。
10、时间到取出马上倒扣待凉。
本站在转载文章时均注明来源出处，转载目的在于传递更多信息，未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议，请与本站联系，本站将作妥善处理。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论