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1、用料：盐干海参 适量、纯净水 适量。
2、首先先把海参放入纯净水里，泡24-48小时直至发软。最好放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。泡发两天左右。然后在海参腹部中间，用剪刀沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了，清洗海参肚内杂质。
3、热锅放纯净水，将洗净的海参放入，中火煮20分钟，熄火后待其自然凉透。再把海参放入干净的容器内，加纯净水没过海参，泡24小时。最后在里面放入冰块，再浸泡48小时，即可食用（每天换水一次）。
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