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1、原料：鸡蛋、羊肚菌、水、酱油、香油、盐。
2、两个鸡蛋备用。
3、羊肚菌洗净提前浸泡软。
4、鸡蛋磕入碗中打散。
5、羊肚菌去除蒂部备用。
6、蛋液中浸泡羊肚菌的水。
7、搅拌均匀撇去浮沫，放入羊肚菌。
8、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
9、电蒸锅入水煮沸，放入蛋液蒸十五分钟。
10、蒸好后淋入酱油，香油，加盐调味。
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