文章最后更新时间:2022-11-18 12:01:30,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!
1、原料:带皮羊排肉2斤、白萝卜500克。
2、调料:油、生抽50克、老抽15克、料酒、白糖10克、味精、盐、大葱1根、姜1小块、蒜1头、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香籽适量。
3、做法:将羊肉切块洗好淖水,淖水完毕沥干水分。
4、锅中倒油,将花椒炸出香味后捞出,喜欢吃到花椒粒的话,这步可省略。将其他香料倒入炒出香味,再倒入葱姜蒜炒出香味。
5、倒入羊肉同炒1分钟后加入料酒(一直大火炒着);加入料酒炒一会后加入生抽50克、老抽15克。
6、可按自己口味调整,炒成酱色后,加入热开水没过羊肉2CM高;滚开后倒入萝卜同煮。
7、再次滚开后,改小火,盖好盖子,炖上1个半小时左右,出锅前10分钟加点糖(10克)进去,出锅的时候可适当的加点味精。
本站在转载文章时均注明来源出处,转载目的在于传递更多信息,未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议,请与本站联系,本站将作妥善处理。
文章版权声明:除非注明,否则均为技巧网原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明:除非注明,否则均为技巧网原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论