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羊肉炒洋葱是一道美味的家常菜，下面是一种制作方法：
所需食材：
1. 羊肉：250克
2. 洋葱：2个
3. 姜蒜：适量
4. 辣椒：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 植物油：适量
步骤：
1. 将羊肉切成薄片，洋葱切成细条，姜蒜切末，辣椒切碎备用。
2. 将切好的羊肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽和盐搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 锅中加热适量植物油，加入腌制好的羊肉煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加热适量植物油，加入姜蒜和辣椒炒香。
5. 加入洋葱炒熟至微黄，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
6. 再将炒好的羊肉放入锅中，翻炒均匀，让羊肉和洋葱充分融合。
7. 最后，加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 羊肉腌制时可加入适量的料酒，既能去腥，又能增加口感。
2. 洋葱炒至微黄时会有一定的甜味，可以提升整道菜的口感。
3. 根据个人口味，可适量加入其他调料，如鸡精、味精等。
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