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1、用料:羊肉500克;香菜少许;孜然两小勺;油适量克;洋葱一个;辣椒粉少许;盐少许;料酒两勺;干辣椒少量。
2、羊肉片放料酒焯水,捞出冲水装盘,备用。
3、锅中加油,又热下干辣椒,孜然,爆香,下羊肉煸炒没有水分,放盐,放圆葱,继续煸炒。
4、最后放香菜出锅即可。
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