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1、材料：鸡肉，盐，花椒，八角，大蒜头，胡萝卜，青椒，油辣子，酱油。葱花，香菜。
2、首先把盐，花椒，八角在锅里炒热，然后抹在鸡肉上，在冰箱里放上一晚上。
3、第二天在锅里煮20分钟。冷却后切片。
4、胡萝卜和青椒切丝，主要是配色。
5、再把大蒜头，酱油，油辣子拌上。
6、最后撒上葱花，香菜。
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