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野生竹笋一般在春季采摘，具体时间取决于地区的气候和生长环境。一般来说，适合采摘竹笋的月份是3月至6月之间。它们在这个时期生长迅速，并且新鲜嫩芽的口感最佳。在采摘竹笋之前，要确保竹笋生长足够高，并且笋身还没有完全伸展开来，这样采摘下来的竹笋质地会更加鲜嫩。
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