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炖婴儿银耳一般需要20-30分钟，直至银耳变得柔软，易于消化。但是，具体的炖制时间也会根据婴儿的年龄和婴儿银耳的种类而有所不同，建议根据以下几点来确定具体的炖制时间：
1. 婴儿的年龄：不同年龄段的婴儿所需的食物质地和炖制时间有所不同。对于较小的婴儿，可以炖得更久一些，使银耳更加柔软易嚼。对于大一些的婴儿，可以稍微减少炖制时间，使得银耳有一定的嚼劲。
2. 婴儿银耳的种类：不同种类的银耳可能炖制时间也有所不同。有些银耳质地较硬，需要更长时间才能炖至柔软。而有些银耳质地较软，炖制时间可以适当缩短。
最好根据婴儿的年龄和银耳的种类来参考炖制时间，以确保食物的质地和口感适合婴儿消化。同时，在炖制过程中要保持适当的火力和翻动银耳，以免沾锅或煮破。
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