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银杏叶可以泡水喝。银杏叶中含有丰富的有效成分，如银杏内酯酸和黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎、抗衰老等功效。可以将干燥的银杏叶放入热水中浸泡，使其释放出有效成分，然后可以饮用。但需要注意的是，泡水时控制泡的时间，通常不宜超过10分钟，以免释放过多的有害物质。另外，某些人对银杏叶可能存在过敏反应，所以首次尝试时应小心观察自身的反应。最好在医生的指导下使用。
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