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炖熟牛肉西红柿的做法如下：
材料：
- 熟牛肉块
- 西红柿
- 洋葱
- 大蒜
- 胡萝卜
- 香菜
- 香料（盐、胡椒、孜然、辣椒等）
步骤：
1. 将熟牛肉切成小块备用。
2. 西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切片，胡萝卜切小块。
3. 锅中倒入适量的油，将洋葱和大蒜炒香。
4. 加入西红柿块和胡萝卜，继续翻炒一会儿。
5. 加入熟牛肉块，翻炒均匀。
6. 加入适量的水或高汤，调味盐、胡椒、孜然等香料。
7. 盖上锅盖，小火炖煮30-40分钟，直到牛肉变得软烂。
8. 最后加入香菜装饰，即可食用。
这样炖出来的熟牛肉西红柿菜品口感鲜嫩，香气扑鼻，滋味可口，非常适合搭配米饭或面条食用。希望你喜欢这道美味佳肴！
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