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1、准备用料:炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精。
2、葱切小段,大蒜切成片,蒜头切碎。
3、锅内放入食用油,待油冒烟,加葱花、大蒜炒香。
4、将炸好的豆腐倒入锅中,加入少许盐、酱油三分钟。
5、锅中加入老酒,翻炒一分钟。
6、然后往锅中加盐巴和味精翻炒。
7、最后倒入大蒜叶翻炒片刻即可出锅。
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