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1、食材:煮土豆300g,黄油50g,牛奶50g,面粉70g,盐4g。
2、土豆切块煮熟,捞出沥干水分,趁热加入黄油。
3、压成土豆泥,没有压泥器的可以用小勺子压。
4、加入牛奶和盐,搅拌均匀。
5、加入面粉,搅拌均匀。
6、最后的土豆泥比较浓稠的。
7、土豆泥装入裱花袋或者保鲜袋,剪个小口子。
8、烧热油锅,保持燃气灶外圈刚有火的状态,将土豆泥挤入锅中,每隔一小段就用筷子夹断。
9、炸至土豆泥涨大浮起,颜色金黄即可。
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