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1、可以在里面再倒一点油来搅拌,增加湿润度。实在包不起来,还可以考虑增加面皮的数量,不行就1:1,只要面皮味道好,馅料少点也没事的。
2、注意用料的配比,适当放用料,不要过多或过少。
3、往面饼里加一些水揉捏,看看能否改善情况。
4、糖浆的浓度不够,选择一些浓度高的糖浆。
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