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榆黄蘑是一种口感鲜嫩、味道鲜美的菌类食材，下面是一种常见的榆黄蘑的做法：
材料：
- 榆黄蘑：适量
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱：适量
步骤：
1. 将榆黄蘑用清水洗净，剪去根部，切成片状备用。
2. 大蒜、姜切成蒜末和姜末备用。
3. 热锅冷油，将蒜末、姜末放入锅中爆香。
4. 放入榆黄蘑翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒至榆黄蘑变软熟。
5. 加入适量的酱油翻炒均匀，使榆黄蘑均匀上色。
6. 最后加入葱段炒匀即可。
这样做出来的榆黄蘑鲜嫩可口，口感丰富。可以作为配菜或者素炒菜品。根据个人口味，还可以根据喜好增加其他调料和蔬菜一起炒制。
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