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玉米炒虾仁是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的玉米炒虾仁的做法：
材料：
- 250克鲜虾仁
- 1根玉米
- 适量葱姜蒜
- 适量盐和糖
- 适量生抽和料酒
- 适量胡椒粉
- 适量淀粉和鸡蛋
- 适量色拉油
步骤：
1. 首先将鲜虾仁洗净，在虾仁中加入盐，糖，胡椒粉，料酒和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 将洗净的玉米剥壳，切下粒状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中放入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
5. 加入虾仁，翻炒至虾变色变熟。
6. 加入玉米粒炒匀，调入适量盐和糖，继续翻炒。
7. 熟了之后加入生抽，翻炒均匀。
8. 最后加入少许淀粉水勾芡，再炒匀即可。
以上就是玉米炒虾仁的做法，你可以根据个人口味进行调整，如加入其他蔬菜或调料。祝你成功！
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