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玉米莲菜排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的制作方法：
材料：
- 猪肋骨500克
- 玉米2根
- 莲菜适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
1. 将猪肋骨洗净，放入锅中加水煮沸，去除血水后捞出备用。
2. 玉米去壳，切成小段。
3. 锅中加入适量的清水，放入姜片和蒜瓣，煮沸后放入猪肋骨，撇去浮沫，再加入适量的料酒去腥。
4. 将玉米段加入锅中，煮沸后改小火炖煮30分钟。
5. 莲菜洗净，切成段。
6. 炖煮的排骨和玉米段熟透后，放入莲菜段，煮2-3分钟后关火。
7. 调味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
8. 最后淋上香油，提鲜增味。
9. 将汤倒入碗中即可享用。
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