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孕妇可以喝茄子煮水，但需要注意以下事项：
1. 确保茄子是新鲜的，并彻底清洗干净。
2. 最好选择有机茄子，以避免农药残留。
3. 避免将茄子煮过久，以免营养成分流失。
4. 在煮水之前，可以将茄子切成小块，这样更容易释放茄子的有效成分。
5. 喝茄子煮水时，最好不要加糖或其他甜味剂，以避免增加糖分摄入量。
6. 如果孕妇有过敏反应或消化不良的问题，应该停止饮用茄子煮水，并咨询医生的建议。
总之，适量饮用茄子煮水对孕妇的身体是有益的，但建议在饮用前咨询医生的意见。
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