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孕妇可以适量食用鹅蛋清，但是需要注意以下几点：
1. 确保鹅蛋清新鲜：选择新鲜的鹅蛋，外壳无裂缝或污渍，没有异味。
2. 清洗彻底：在煮之前，彻底洗净鹅蛋表面的细菌和污垢。
3. 确保熟透：煮鹅蛋清时，确保煮至完全熟透，避免生食，以减少细菌感染的风险。
4. 温度适宜：鹅蛋清最好以煮熟后的形式食用，避免生吃或半熟食用。
5. 适量为宜：由于鹅蛋清蛋白含有较高的蛋白质，建议孕妇每天适量摄入，不要过量。
6. 饮食均衡：孕妇食用鹅蛋清时应注意均衡饮食，合理搭配其他营养食材，保证膳食多样化。
重要提示：为了保证自己和胎儿的健康，孕妇在饮食方面最好咨询医生或专业的营养师。
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