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云南滇红雪芽是一种优质红茶,产于中国云南省滇西地区。它是以滇红茶中最嫩、最嫩的芽尖为原料制成的,因此被称为"雪芽"。雪芽的选材非常严格,只有富含茶多酚和花青素的一二三级嫩芽才被认可。
滇红雪芽的外观呈金黄色,色泽鲜亮。其茶汤清亮橙红,香气芬芳高雅,有蜜香、果香和柚香等复合香气。滋味醇厚甘甜,回甘持久,滋味浓郁深厚。
滇红雪芽在制作过程中,经历了采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个工序。其中,发酵是滇红茶制作的重要环节,通过调控发酵时间和温度,使茶叶产生红色的独特特征。
滇红雪芽具有很高的品质和口感,被公认为是红茶中的珍品之一。它既适合冲泡作为日常饮品,也适合冲泡品尝和招待客人。因其独特的风味和品质,在国内外茶叶市场上享有盛誉。
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