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云雾武夷岩茶是一种产自中国福建武夷山地区的特色茶叶，具有以下特点：
1. 高海拔生长：云雾武夷岩茶生长在海拔800-1500米的险峻山峰和峡谷之间，气候湿润，云雾环绕，阳光充足，空气清新，这种地理环境为茶叶的生长提供了独特的自然条件。
2. 精细制作：云雾武夷岩茶采用优质茶树叶制作而成，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青、干燥等工艺步骤。制作过程中注重细致，使得茶叶保持原始的香气和口感。
3. 岩韵独特：云雾武夷岩茶以其独特的“岩韵”而闻名，其岩韵特点是指茶叶吸收了武夷岩茶产地特有的矿物质和微元素，带有一种独特的岩石味道，使得茶叶带有深厚的矿物质气息。
4. 香气浓郁：云雾武夷岩茶具有浓郁的花果香气，茶叶中富含丰富的花香和果香物质，品饮时可以感受到茶叶散发出的清新芬芳的香气。
5. 口感醇厚：云雾武夷岩茶口感醇厚，滋味鲜爽。茶汤金黄透亮，口感柔滑，富有层次感，滋味鲜爽持久，回甘。
总体而言，云雾武夷岩茶以其独特的生长环境和香气口感特点，成为茶叶爱好者追求的珍品。
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