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1、原料:藕、大蒜,小葱,芝麻油,鸡精,酱油,醋,辣椒。
2、将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。
3、然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。
4、将大蒜切成碎末,小葱切成小段。
5、将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。
6、倒入适量的酱油,倒入适量的芝麻油,倒入适量的辣椒油,倒入适量的陈醋,加入适量鸡精搅拌均匀即可。
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