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1、用料：面粉300克、西红柿（汁）150克、茼蒿200克、鸡蛋3个、盐5克、生抽20克、蚝油5克、熟油35克、香油10克、蒜泥10克。
2、西红柿榨汁备用，加入面粉里拌成絮状。
3、揉成面团饧发30分钟再揉光。
4、鸡蛋摊成鸡蛋皮。
5、鸡蛋皮和茼蒿改刀备用。
6、面团擀开切成面条。
7、水开后下入面条煮一分钟捞出，过一下凉开水。
8、捞在案板上拌上熟油晾凉。
9、碗里加入盐，蒜泥，生抽，蚝油，香油，葱花做成调面汁。
10、放在盆子里加上调料汁拌匀即可。
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