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1、材料:细木薯粉条80g,青木瓜50g,九层塔数片,虾粉1茶匙,泰式酸辣凉面酱3大匙。
2、取一汤锅,待水滚沸后放入木薯粉条烫至熟后捞起。
3、粉条泡冷水至凉后捞起沥干。
4、青木瓜洗净后去皮切丝,加入少许盐拌匀,腌渍约10分钟后再沖冷水至完全无咸味。
5、取一锅热汤,将牛肉烫熟后,捞起备用。
6、取一盘,放上粉条、木瓜丝、撒上虾粉、辣椒粉,最后淋上泰式酸辣凉面酱,放上九层塔即可。
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