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1、主料：紫洋葱 ：50g。
2、辅料：油适量、鸡蛋适量、面包屑适量、盐适量。
3、洋葱剥去外皮。
4、鸡蛋准备好。
5、将洋葱切圆圈。
6、在一层一层剥下来。
7、将洋葱圈放入打好的鸡蛋碗中，洗个澡。
8、在放入面包屑盘子中蘸一下。
9、炒锅倒油，油温别太高，放入准备好的洋葱圈。炸至两面金黄即可。
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