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制作蛋糕的方法有很多种,以下是一种简单的做法供参考:
材料:
- 鸡蛋:3个
- 砂糖:150克
- 低筋面粉:150克
- 泡打粉:1茶匙
- 牛奶:50毫升
- 黄油:50克(融化)
- 香草精:1茶匙
步骤:
1. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合,过筛放入碗中,搅拌均匀。
3. 加入牛奶和融化的黄油,再次搅拌均匀。
4. 最后加入香草精,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入事先涂抹黄油的蛋糕模具中。
6. 将烤箱预热至180度,放入蛋糕模具。
7. 烤约25-30分钟,直到蛋糕呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心,牙签拔出时不粘附面糊即可。
8. 取出烤箱,待蛋糕冷却后即可享用。
注意事项:
- 烤箱温度和烘烤时间可能因不同烤箱而有所不同,可根据自家烤箱情况进行调整。
- 在放入蛋糕模具前,可先在底部铺上烘焙纸以防粘连。
- 蛋糕冷却后,可根据个人喜好进行装饰,如涂抹奶油、裱花等。
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