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1、准备食材:鸡蛋4个、紫菜少许、葱花适量、虾仁10颗、盐适量。
2、放在碗里加入一些清水,用手或筷子不停地搅拌清洗,再沥干水分。
3、虾仁,去壳切成小粒,放少许盐腌制一下。
4、紫菜碗中,打入鸡蛋,虾仁、葱花,加入适量的盐搅拌均匀,本身紫菜和虾仁是有味道了,所以调料的量不需要放太多。
5、平底锅,淋入少许油,倒入紫菜鸡蛋液,小火慢煎至一面定型再翻另一面,煎好后用刀切好,可以吃啦,味道真的很鲜,关键是有营养。
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