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1、鸡小胸加清水清洗几遍;清洗好的鸡小胸加上盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、蜂蜜、洋葱丝、大蒜丁、姜粉、辣椒粉抓拌均匀。
2、密封腌制6小时以上;鸡小胸切小块,加入等量鸡软骨,再加上同样的配料腌制6小时以上;腌制完成串起来,放入五成温的油锅里炸,反复翻面,受热均匀;撒上孜然粉 这样就做好了。
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