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1、食材:嫩生姜190g、盐10g、白砂糖50g、白醋15g。
2、嫩生姜洗净,用刀将边边角角修干净。
3、洗净的生姜切片。
4、加入盐,腌制到出水变软,沥净盐水(1-2小时即可)。
5、加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可)。
6、加入白醋(也是根据个人喜好来)。
7、装进适当的瓶子里,放如冰箱冷藏室,2-3小时候就可以吃啦。
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