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功效:大虾富含高蛋白质,有益于增强肌肤弹性和维持肌肤健康。此外,大虾还富含矿物质和维生素,可以提高免疫力和预防贫血。
材料:
1. 新鲜大虾500克
2. 生姜适量
3. 大蒜适量
4. 葱适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 料酒适量
做法步骤:
1. 将大虾洗净,用刀剪掉虾须和虾脚。
2. 生姜、大蒜和葱切成末备用。
3. 在锅中倒入足够的水,加入适量的盐和料酒,将水烧开。
4. 将大虾放入开水中焯水,焯至变色即可,不需太久以免变硬。捞出备用。
5. 在另一个锅中热油,倒入姜蒜末炒香。
6. 将焯水后的大虾放入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油,继续翻炒,使每只虾均匀上色。
8. 最后加入葱花炒匀即可。
注意事项:
1. 炒虾过程中火候需掌握好,不可过久,以免虾肉变硬。
2. 虾应当新鲜,避免食用变质的虾。
3. 根据个人口味可适量调整加入盐和酱油的量。
以上就是一道简单又好吃的炒大虾的做法,快来动手试试吧!
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