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1、原料:鸡心、洋葱切条半只、孜然、干红椒2只、酱油、料酒。
2、将鸡心去脂肪,切两半,去掉血并清理干净。
3、鸡心用热水氽一下。
4、锅内加油,红椒爆锅,加孜然爆炒鸡心,加酱油,料酒。
5、爆炒2分钟,将鸡心取出待用。
6、炒洋葱,出香味后加入鸡心,翻炒一分钟出锅。
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