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1、品尝一下,口感要是非常的嫩,吃起来有很大的弹性,则说明鱿鱼已经熟透了。
2、使用锅铲切一下,鱿鱼很容易就断开的话,也说明已经炒熟了。
3、鱿鱼在制作之前,可以先使用柠檬汁或者料酒等腌制一下,这样可以去腥味,当然焯水也可以起到去腥的作用。
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