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1、米酒又叫甜酒,所以本身是自带几分甜味的,但这种甜是糯米通过酒曲转化后自然释放出的糖分,因此好的米酒喝来会带着自然的甘甜,配合着不高的酒精度,喝来适口性很好。
2、如果米酒喝来格外甜腻,多是加入了大量白砂糖或甜味素增味,这一点若是嘴巴直接品味不出来的话,还可以看看配料表,出现了糖类,甜味素等字眼的米酒,都是后期认为制造的甜,不建议选购。
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