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做虾可谓是非常简单又好吃的一道菜。下面是一个简单又美味的做虾的方法:
1. 准备材料:虾、大蒜、姜、葱、盐、酱油、料酒、橄榄油。
2. 虾的处理:将虾洗净剥壳,去除虾线,沥干水分备用。
3. 锅热油:将锅中放入橄榄油加热,待油热后放入蒜末和姜末炒香。
4. 煸炒虾:将处理好的虾放入锅中,翻煎几分钟至虾变色,加入适量的料酒。
5. 调味:加入盐和酱油翻炒均匀,待虾熟透并入味后撒上葱花即可。
这样做出来的虾香味十足,肉质鲜嫩,简单又好吃。你也可以根据个人口味调整蒜和姜的加量,增加一些辣椒或者其他调料来丰富口感和风味。
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