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1、准备好:丝瓜,辅料鸡蛋,蒜,盐,葱,蒜,鸡精。
2、将丝瓜切段,鸡蛋加盐打匀。
3、将丝瓜切段,鸡蛋加盐打匀。
4、鸡蛋炒至片状,盛出。
5、另起锅热油,放入葱炒出香味,倒入丝瓜进行翻炒,途中加入清水,鸡精等待入味。
6、倒入鸡蛋,拌匀后,进行装盘。
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