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要炖好茨菇，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：除了茨菇外，还需要葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精等调味料。
2. 处理茨菇：将茨菇洗净，去掉顶部的泥沙，切成适口大小的块状。
3. 热锅凉油：在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入茨菇：将切好的茨菇放入锅中翻炒至出水。
5. 调味炖煮：加入适量盐、酱油、料酒、鸡精等调味料，加入适量清水，盖上锅盖小火炖煮。
6. 炖至入味：炖煮约15-20分钟，直到茨菇变软入味即可。
7. 出锅装盘：将炖好的茨菇捞出装盘，可以撒上一些葱花提香。
8. 开动享用：炖好的茨菇香味诱人，口感鲜嫩，营养丰富，趁热食用最佳。
以上就是炖茨菇的步骤和小贴士，希望对你有帮助。
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