怎样炖大骨头汤白

admin

文章最后更新时间:2024-03-15 13:06:17,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

炖大骨头汤是一道美味的汤品,让汤变白的关键是在烹饪过程中去除杂质,并且让骨头充分释放出营养和味道。以下是制作白汤的步骤:

材料:
- 大骨头 1kg
- 姜片
- 大葱
- 料酒
- 水
- 盐

步骤:
1. 先将大骨头洗净,用开水焯水,去除血水和杂质。然后将骨头放入冷水中浸泡30分钟,以去除余味。
2. 取一大锅,放入大骨头和足够的水,水量要盖过骨头。加入姜片和大葱段,少许料酒。
3. 开中火煮沸后,撇去浮沫和杂质。然后转小火,盖上锅盖炖2-3个小时,直到骨头变软。
4. 在炖的过程中,可以根据个人口味适量加盐调味。
5. 炖好后,将骨头捞出,汤汁用纱布或者过滤网过滤,去除浮沫和杂质。
6. 将汤倒入碗中,即可享用。

炖大骨头汤的过程比较长,但是味道浓郁,汤白鲜美。可以加入其它的蔬菜或者调料来丰富口感,增加营养价值。希望你喜欢这道美味的大骨头汤!

本站在转载文章时均注明来源出处,转载目的在于传递更多信息,未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议,请与本站联系,本站将作妥善处理。
文章版权声明:除非注明,否则均为技巧网原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。

相关阅读

发表评论

评论列表 (有 条评论,人围观)
取消
微信二维码
微信二维码
支付宝二维码