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炖南瓜是一道美味营养丰富的家常菜,下面是一个简单的做法:
材料:
- 南瓜
- 红枣
- 冰糖
- 水
步骤:
1. 将南瓜去皮、切块,去籽。
2. 将南瓜块和红枣放入煮锅中。
3. 加入适量水,水量要稍微淹没南瓜块。
4. 加入适量冰糖,根据个人口味可适量增减。
5. 将煮锅盖好,大火煮开后转小火炖煮40-50分钟,至南瓜软烂。
6. 最后,根据个人口味可适量加入桂皮或姜片增加香味。
炖好的南瓜香甜软糯,非常适合秋冬季节食用。可以作为甜品或主食搭配米饭一起食用,既美味又营养。
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